5 वजहें इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट, केटरिंग एंड न्यूट्रिशन, पुसा, नई दिल्ली के अव्वल होने की
1. उद्योग के घटनाक्रमों को ध्यान में रखते हुए आईएसएम पूसा पाठ्यक्रम में आमूलचूल सुधार कर रहा है और यह काम 2026 तक पूरा होगा. बहुत सारी पारंपरिक विषय सामग्री बदली जा रही है और कई कोर्सों को मिलाकर बहुआनुशासनिक ऐच्छिक विषयों के लिए रास्ता खोला जा रहा है.
2. हॉस्पिटैलिटी और होटल एडमिनिस्ट्रेशन में अपनी मुख्य पहचान वाले तीन-साल के बीएससी और दो-साल के एमएससी प्रोग्रामों के अलावा आईएचएम अब पाककला, पेस्ट्री, फूड/बेवरेज सेवा और हाउसकीपिंग ऑपरेशंस के चार अंडरग्रेजुएट डिप्लोमा प्रोग्राम की पेशकश करता है.
3. आईएचएम पूसा के छात्र 'रेस्ट्रोवर्क्स के रेस्तरां प्रबंधन सॉफ्टवेयर 'पोजिस्ट' का न केवल ऑर्डर और डिलिवरी प्रबंधन के लिए बल्कि खपत और लागत के पैटर्न का विश्लेषण करने के लिए भी बड़े पैमाने पर इस्तेमाल करते हैं. छात्रों के लिए कंटेंट क्रिएशन और डॉक्युमेंटेशन भी पाठ्यक्रम का अनिवार्य हिस्सा हैं, जिसे तमाम आधिकारिक सोशल मीडिया हैंडल पर साझा किया जाता है. संस्थान में संपत्ति के प्रबंधन का व्यापक पारिस्थितिकी तंत्र भी है.
4. आईएचएम पूसा में दर्जन भर क्लब हैं जो संगीत, नृत्य, लेखन, सार्वजनिक भाषणकला, सस्टेनेबिलिटी और टेक्नोलॉजी सरीखे क्षेत्रों में छात्रों की रुचियों को सान पर चढ़ाते हैं. ये क्लब आत्मनिर्भर समूह हैं जिनमें नेतृत्व हर साल बदल जाता है.
5. संस्थान ने इंडियन होटल्स कंपनी लिमिटेड (ताज होटल्स), मैरिअट ग्रुप, इंटरकॉन्टिनेंटल होटल्स ग्रुप, रेडिसन होटल्स ग्रुप और द पार्क होटल्स ग्रुप सरीखे हॉस्पिटैलिटी समूहों के साथ कई एमओयू पर दस्तखत किए, जिनके जरिए उद्योग-अकादमिक अंतरसंवाद की प्रक्रिया को औपचारिक रूप दिया और उद्योग के लिए प्रतिभाएं तैयार कीं. नई दिल्ली का ली मेरिडियन भी एफऐंडबी सर्विस डिप्लोमा की पढ़ाई कर रहे छात्रों को व्यावहारिक अनुभव हासिल करने के मौके दे रहा है.
सबसे ज्यादा सुधार करने वाला कॉलेज
होटल मैनेजमेंट के क्षेत्र में ग्रेटर नोएडा स्थित स्कूल ऑफ हॉस्पिटैलिटी ऐंड टूरिज्म (एसओएचटी), गलगोटिया यूनिवर्सिटी ऐसा संस्थान है, जिसने बीते साल में सबसे ज्यादा सुधार किया.
एसओएचटी गलगोटियाज के विद्यार्थी बहुविषयी शिक्षण माहौल में फलते-फूलते हैं जो आंत्रप्रेन्योरशिप की मानसिकता विकसित करने में काफी मददगार होता है. अव्वल कॉलेजों में 2025 में इसकी रैंकिंग 24 है.
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- शैली आनंद.
