"मेरे लिए ट्रैवलिंग एक तरह की थेरेपी है"

• काय गोवा के जरिए आपने फूड ऐंड बीवरेज की दुनिया में प्रवेश किया है. इसके पीछे क्या सोच रही?

फूड ऐंड ट्रैवल सेग्मेंट में हमेशा से मेरी दिलचस्पी रही है. मैं चौकस घुमक्कड़ हूं. अच्छी प्रॉपर्टीज, लग्जरी और बजट ट्रैवल भी मुझे पसंद हैं. खाने का मुझे शौक है. तो यह सब तो मुझे पक्का करना ही था. गोवा मेरी जमीन है. मेरा गांव यहां है और परिवार के बहुत-से लोग भी. ऐसा मौका मिलते ही मैं तो बस नाच उठी. यह मेरे लिए जबरदस्त शुरुआत है.

• आप जलवायु परिवर्तन के बारे में अक्सर बोलती रही हैं. इसमें टिकाऊपन का आपके लिए क्या मतलब है?

टिकाऊ विकास एक जीवनशैली है, आज की जरूरत, जिसे मैं रोजमर्रा की जिंदगी में अपनाती हूं. काय की ओर झुकाव इसलिए हुआ क्योंकि यह होटल टिकाऊ विकास के हर जरूरी उपाय अपना रहा है. भारत में इस तरह का प्रयास करने वाले ज्यादा होटल मैंने देखे नहीं. ऐसे कोलैबोरेशन को लेकर मैं बहुत उत्साहित थी. कुदरत के साथ यह मेरा आदान-प्रदान है.

• गोवा की ट्रिप के अलावा भी आप काफी ट्रैवल करती हैं. अपनी पिछली ट्रिप के बारे में बताइए जरा.

ट्रैवेलिंग एक तरह की थेरेपी है. मेरी पिछली ट्रिप लंदन की थी, जून में. वहां का खाना, शहर के पार्क, बड़े ठिकाने, कला प्रदर्शनियां और थिएटर वगैरह सब मुझे बेहद पसंद आए.

• अभी किन प्रोजेक्ट्स पर काम कर रही हैं?

मुझे अपने काम में मजा आता है. यह मेरी खुशकिस्मती है कि मेरे पास आगे के कई प्रोजेक्ट हैं. मुझे आप गौरी खान की प्रोड्यूस की हुई भक्षक और मुदस्सर अजीज की मेरे हस्बैंड की दुल्हन में देखेंगी. कुछेक और भी बड़े दिलचस्प किस्म के प्रोजेक्ट हैं जिनका अभी ऐलान नहीं हुआ है.

—जोआना लोबो